Cervecería Escafandra, localizada en Ensenada, Baja California, surge en la primavera del 2011 tras la inquietud de 3 jóvenes oceanólogos de elaborar cerveza para consumo propio y para compartir entre amigos. Con un pequeño equipo experimentaban elaborando estilos clásicos,  mismos que al compartir con amigos y al ver su gran aceptación, decidieron comenzar a comercializar localmente con el fin de obtener recursos para seguir comprando insumos y continuar experimentando. Así, para el verano de ese año, empezaron a comercializar localmente la cerveza Marinera (nombre adoptado por nuestra íntima relación con el océano), posicionándonos rápidamente en Ensenada y el Valle de Guadalupe.

A principios del 2012, y en vista del acelerado crecimiento en la demanda  por su cerveza, deciden establecerse formalmente como cervecería. Esto implicó salir del garaje y conseguir instalaciones adecuadas y equipo más grande, así como realizar los trámites para registrar el nombre. En medio de estos trámites, se encontraron con el impedimento de continuar con el nombre de Marinera,  ya que esta marca ya estaba registrada. Por tal motivo nació Cervecería Escafandra a mediados del 2012.

El nombre de Marinera se fue, pero queda en la memoria con las imágenes  de nuestras etiquetas para recordar nuestros inicios.